Пост о Великом посте


Меня крестили в раннем детстве и с тех пор я православный. Не могу назвать себя религиозным человеком: хожу в церковь редко, сила веры ниже среднего. Да и вообще говорить о религии дело неблагодарное. Однако, 14 марта у христиан начался Великий пост и я решил поститься. Тому есть несколько причин. Во-первых, вопрос здорового питания волнует меня не один год. Среди моих знакомых было/есть достаточно вегетарианцев, которые активно отстаивают свой рацион, приводят убедительные аргументы в пользу растительной пищи. Во-вторых, моя вторая половинка несколько лет соблюдает пост. И вот, объединившись, эти два аргумента отобрали у меня животный белок.

Я ни в коем случае не хочу свести суть поста только к ограничению в питании, безусловно, у него есть глубокая духовная составляющая. Но здесь речь пойдет лишь об особенностях питания.

Итак, начнем…

14 марта - первый день поста, а, значит, никакого мяса, курицы, рыбы. Сразу скажу, я не стал исключать из питания продукты молочного происхождения. Достаточно интенсивные физические нагрузки и отсутствие какого-либо опыта в только растительном питании тому причина. Обычно мой завтрак включает комбинацию медленных углеводов (овсяная или гречневая каша) и белка. В моем случае источником белка служит арахисовая паста. Иногда добавляю ее в овсяную кашу, иногда делаю тост. Арахисовая паста значительно разнообразит питание, одновременно насыщая блюда белком, ведь основной проблемой вегетарианского рациона является дефицит белка. Второй прием пищи состоит из протеинового коктейля - пью многокомпонентный протеин. На обед комбинирую белки и медленные углеводы в соотношении 50/50, например, тушеная чечевица с грибами и бутерброд с цельнозерновым хлебом и кабачковой икрой. Четвертый прием пищи состоит из тоста с арахисовой пастой и сыром. Ужин из белковых блюд и овощей: гороховая каша и салат из рукколы хорошо сочетаются. Перед сном ем творог или выпиваю порцию казеинового протеина.

На момент написания заметки прошло 3 недели с начала Великого поста. Возможно, этого срока недостаточно, чтобы делать полноценные выводы, но несколькими наблюдениями поделиться могу.

1) Возможно готовить вкусные и полезные блюда без мяса, которые вы будете есть с аппетитом.

2) Отказываться от животной пищи или нет выбор каждого. Есть тысяча аргументов за и столько же против. Лично я не готов отказаться от рыбы, курицы и мяса полностью. Но попробовать на некоторое время изменить привычный рацион, без сомнения, стоит. Тогда ваш организм подскажет какие продукты ему нужны.


Недавние посты
Архив
Поиск по тегам
Мы в соцсетях
  • Vkontakte Social Icon

© 2015 by THE BUDU.